Crevettes au lait de coco et curry

pour 4 personnes :
1 kg de crevettes
1 c ç café de curry en poudre
1 poivron rouge
20 cl de lait de coco
3 tomates

Decouper les légumes et les faire revenir à la poele

Ajouter les crevettes et quand elles ont pris de la couleur , ajouter le lait de coco et le curry

Laisser mijoter quelques minutes et c'est prêt

Servir avec du riz

Facile à faire; je n'avais pas de tomates alors j'ai mis plus de poivrons. J'ai utilisé des crevettes surgeles Picard et c'etait très bon

Messages : 9827 Date d'inscription : 14/11/2010 Age : 54 Localisation : Belfort

miam, ça a l'air appétissant, moi qui adore les crevettes, je testerai ! quand je pourrai remanger normalement !

Messages : 4968 Date d'inscription : 13/11/2010 Localisation : Nice

Chouett'alors !!!! Merci Corinne

Tu fais des bonnes doses
Je sens que je vais faire çà parce que j'ai tout ce qu'il faut et çà promet d'être bon avec un riz blanc ou peut-être de nouilles chinoises [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

J'ai envie d'essayer Corinne, je fais mes courses demain je n'ai pas de lait de coco. Merci pour cette recette. flower

Invité

ca a l'air super bon ... a essayer des que le porte monnaie ira mieux

Helene, avec des crevettes surgeles, le budget reste correct

Messages : 4968 Date d'inscription : 13/11/2010 Localisation : Nice

C'est vrai ce que tu dis, Corinne. Les crevettes sont devenues abordables et ne coûtent guère + cher qu'un steak !!

Messages : 4968 Date d'inscription : 13/11/2010 Localisation : Nice

Comme j'ai acheté des crevettes sans tête mais non décortiquées hier à Auchan, Jeanmi les a épluchées et je les ai cuisinées avec ta recette, Corinne. C'était

Je t'ai fait une photo ..

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Trop miam !!
La seule chose qui a dû différer est que j'ai mis de la crème de coco et non du lait mais pas toute la boîte !! çà aurait fait trop puisque j'ai fait que pour nous deux.
J'ai ajouté du poivre, de la sauce soja salée 2 cuillères à soupe et de la sauce soja sucrée 1 cuillère à soupe puis saupoudré de coriandre hachée que j'ai toujours d'avance dans un pot au congelo.

Comme pour le persil, j'en achète et une fois broyé je mets çà dans un pot en verre au congélateur. çà ne bouge pas et c'est toujours prêt.

J'avais fait un riz Thaï blanc, tout simplement. Il en reste 1 part. Je vais me la faire pour moi toute seule demain soir

Encore merci pour ta recette, Corinne

Je suis contente que ça t'ai plu

Messages : 4968 Date d'inscription : 13/11/2010 Localisation : Nice

Ah oui, carrément, Corinne !!!!

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