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 Tiramisu aux fraises

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Elfi
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MessageSujet: Tiramisu aux fraises    Ven 1 Juin - 19:24

Préparation : 30 min
Cuisson : -
Repos : 2 h

INGRÉDIENTS
Pour 6 à 8 personnes
250 g de mascarpone (8.8 oz)
4 oeufs
50 g de sucre (1.7 oz)
20 / 30 biscuits à la cuillère (je prend moi des biscuits roses de reims, trempez bien les biscuits par contre mais ils sont bien imbibés)
4 cuillères à soupe de rhum (ne pas en mettre pour les enfants)
800 g de fraises (28 oz)


PRÉPARATION

1. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
2. Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu'à ce que cela soit homogène.
3. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.
4. Mixer 100 g de fraises pour faire un coulis, ajouter le rhum et un peu d'eau si la préparation est épaisse.
5. Faire tremper rapidement les biscuits dans le coulis de fraise, et les disposer sur le plat, verser un tiers de la crème dessus, puis des morceaux de fraises (lavées et équeutées), puis à nouveau des biscuits trempés, terminer par de la crème. (moi j'ai fait que 2 couches de chaque)
6. Mettre au frais au moins 2 heures.

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 4:25

merci beaucoup
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 6:50

je connais la recette et c'est super bon
merci elfi
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Elfi
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 8:39

Merci les filles !!!!

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patricia71

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 9:11

miammmmmmmmmmm parfait pour un dessert "fete des mamans "
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Odile

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 9:41

Elfi, ça a l'air trop bon !

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Elfi
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 10:09

oui c vrai que pour la fête des mères c le top c tout rose !!!!

bon appetit les filles !!!

de rien !!!

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pierrette 41

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 11:49

Je vais la faire, c'est la pleine saison des fraises. Ici on les cueille nous-même dans le champ de l'agriculteur. On a mal au dos mais on les choisit et elles sont moins chères.
Là je viens de couper une brassée de rhubarbe de mon jardin, je vais faire une tarte. Bonjour les kilos !!!
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 12:50

je viens de préparer 3 kg de rhubarbe pour cuire en confiture lol!
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Odile

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 15:15

moi j'attends qu'elle repousse bien pour la couper et faire peut être un peu de confiture ! les fraises, j'en n'ai pas dans mon jardin mais je vais faire comme toi Pierrette, je vais aller les cueillir chez un producteur en Alsace et je vais faire de la confiture, tout le monde adore ça à la maison !

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pierrette 41

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 15:58

C'est sympa l'époque des fruits mais tout arrive en même temps et faut faire vite car ça s'abîme. y a 2 ans j'étais dégouté des fraises tellement j'en avais cueilli, du coup l'an dernier je n'ai pas fait de confiture.
Bonne rhubarbe Grenouille rabbit
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Odile

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 17:22

moi je fais aussi de la confiture de myrtille que je cueille quand je vais en vacances dans les Alpes ! mon reccord a été en 2010 avec 25 pots de faits ! l'an passé j'en ai fait une dizaine de pots, c'est déjà bien assez car c'est du boulot à cueillir !
ça sera la première fois que je cueille des fraises comme ça, et que je fais de la confiture de fraises !

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 17:26

a la myrtille c'est ma confiture préférée c'est loin les alpes...
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Odile

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 18:42

moi aussi c'est ma préférée, surtout sur des crèpes, c'est pour ça que je me donne tant de mal à les cueillir !

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 18:45

alors on a les meme gouts en gourmandise sauf que ta confiture maison doit etre meilleur
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Elfi
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 19:01

Ah miam miam la myrtille !!! nous c plutot l'ardèche le pays de la myrtille au Mont gerbier des joncs avec le jus et de la confiture ....

Moi j'avoue que c bonne maman tous les matin à la myrtille !!!

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises    Sam 2 Juin - 20:17

nous il y a des myrtilles pas très loin de chez moi dans les vosges mais comme je vais tous les ans dans les Alpes, ça me suffit ! par contre une année j'avais fait de la confiture avec des myrilles d'un producteur du coin (on cueille soi même ses myrtilles comme pour les fraises) eh bien plus jamais je referai, les myrtilles étaient peut être grosses mais pleines d'eau, aucun gout, j'étais super déçue !

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